rawandferment shino の発酵ご飯と調味料レッスンは旬の食材をふんだんに使います。そのため２ヶ月ごとに内容更新していきます。６〜８品ほど作っていきます。基本の調味料の使い方、調理方法など毎日のご飯作りも楽しくなります。ご都合の良い日程を下記よりお選びください。
ロースイーツのご試食も用意しています。
lessonn時間 昼の部 午前１１時１５分〜午後１時３０分
夜の部 午後７時〜午後９時１５分
lesson料金 ８８００円
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記具
６月７月 レッスン内容
和×イタリアン×発酵レッスン
イタリアン白和え 和風出汁の旨みミネストローネ 焼きナスのバルサミコマリネ 豆のスパイス炒め 季節のフルーツデリ風サラダ ズッキーニの白味噌ジェノベーゼ 胡瓜のカルパッチョ風 夏野菜のフリッタータ（イタリアンオムレツ）塩麹とレモンのパスタ ※ロースイーツご試食
昼ランチの部 １１時１５分〜１３時３０分
６月１５日（月）
６月１６日（火）
６月２４日（水）
６月２８日（日）
夜ランチの部 １９時〜２１時１５分
６月２２日（月）
６月２６日（金）
６月３０日（火）